新)母子家庭のコツ!

小さい子供二人抱えて途方にくれていた専業主婦の私が、数々のコツを掴んでついに管理職となり、二人の子供たちも有名私大に入学!今は三人で自由に仲良く暮らしています(ここ数年で2人とも独立しました)。 そのコツを全部みなさんにご紹介します!

やる気が起きない朝のお弁当は三色そぼろどん!

何もする気が起きない朝

とっておきの簡単お弁当レシピご登場します!

それは

三色そぼろどん!

これ、最強です。簡単です。

用意するのは卵と緑の野菜とひき肉だけ!

①大きなお皿を出します

②卵4個をボールに割り入れ、お砂糖を大さじ2入れます。

③フライパンに油を敷いて②を炒り卵にします

④③を大きなお皿に移します。

⑤フライパンを簡単に水洗いしてから火にかけ、

乾いたところでまた油を敷いて緑の野菜を炒めます

⑥⑤に塩胡椒して大きなお皿にうつします。

⑦フライパンを洗わずひき肉を200g投入!そこにあれば生姜粉末と砂糖大さじ1とみりん大さじ2を加え、弱火で炒めます

⑧肉の色が変わったら醤油大さじ3とゴマを入れて出来上がり!

あとはすべてをごはんに乗せるだけです。

多めに作っておくと朝ごはんにもなります。

冷凍しておくと寝坊した朝助かります。

今朝は久しぶりにこれを作ってきました!

最後に昆布の佃煮とか紅生姜をのせるとかなり綺麗ですよ!