新)母子家庭のコツ!

小さい子供二人抱えて途方にくれていた専業主婦の私が、数々のコツを掴んでついに管理職となり、二人の子供たちも有名私大に入学!今は三人で自由に仲良く暮らしています(ここ数年で2人とも独立しました)。 そのコツを全部みなさんにご紹介します!

電気圧力鍋様!最高!

(昨日UPしたつもりがなぜか未更新になってました_| ̄|○) 今私が夢中なのは… 以前エコで便利な商品として保温鍋をオススメしたのですが、これ、素晴らしい商品なんですけど、とにかく時間がかかります。 だから、前の日からちゃんと予定して作る場合は最高なんです。 でも、1時間後にどうしても!なんて時には向きません。 私はもともと行き当たりばったり女なので、急に煮込み料理が作りたくなることがよくあり、どうしたものかずーっと考えていました。 圧力鍋を使えばいいんですが、圧力鍋って蒸気が安定するまでついてなきゃならないので忙しい時には結構面倒。 次第に使わなくなっていました。 すると、勝間和代さんのブログに「電気圧力鍋」の記事発見! ボタンを押すだけでほったらかしているうちに料理ができる!嘘のような鍋だそうで、圧力鍋断捨離したばかりの私は散々悩んだ末に思い切って購入しました。 そして… 今私はこの電気圧力鍋の虜です! だって、出汁と野菜と肉ときのこを入れてスイッチ押すだけ。 その間お風呂に入ってきて出て来るとできてる!やわらか〜く煮えてる! あとは味付けだけ!なんですもの。 冬は特に柔らかく煮た大根とかお肉とか白菜が嬉しいですよね。 それが20分ぐらいでできちゃう。 火加減おまかせ。蒸気おまかせ。 こんなに柔らかい大根、どうやって作るの? 友達がびっくりしてました。 私が買った商品は炊飯器よりも小さい電気圧力鍋なので、3人前ぐらいしかできませんが、息子がいなくなった今、その量もバッチリ! 和洋中韓と、楽しく煮物やスープを作っています。 ちょっと高いけど、ぜひおすすめします!