新)母子家庭のコツ!

小さい子供二人抱えて途方にくれていた専業主婦の私が、数々のコツを掴んでついに管理職となり、二人の子供たちも有名私大に入学!今は三人で自由に仲良く暮らしています(ここ数年で2人とも独立しました)。 そのコツを全部みなさんにご紹介します!

すぐできて身体に良くてお財布に優しいニラの肉どうふ

実は、時短レシピはたくさんあって、毎朝それをご紹介しようと思うのですが、私は調味料とか材料がまったくの目分量女なので、文字にして説明できないのです涙。

ちゃんと計ってメモしとけばいいんですけど、嵐のような朝の時間は気づくと終わっていてなかなか分量が計れません( ; ; )。

そんなわけでレシピはもうちょっと落ち着いたらしっかり公開しますのでどうかご容赦下さいませm(_ _)m。

とはいえ、アバウトだけどすぐできてボリュームがあって体に良くてお財布に優しいメニューをひとつ!

【ニラの肉どうふ】

①鍋にひき肉と刻みニラをほぼ同量入れます

②そこにお砂糖とお酒を入れます

③あればすりおろし生姜か生姜パウダーを入れます

④中火にかけてひき肉に火が通るまで煮ます

⑤お醤油をがーっと回しいれます。

※味見すること

⑥三センチ角の木綿豆腐を入れてゆるーく混ぜながら火を通します。

⑦火を止めて水溶き片栗粉を入れ、一煮立ちしたら出来上がり!

最後に七味生姜をかけるとさらにおいしくなりますよー

ニラはとても身体にいいのでぜひお試しください!